石刁柏的禁忌是巴豆，喉嚨痛，哮喘和其他過敏症狀避免吃石刁柏

  石刁柏也叫蘆筍，是一種常見的食品，是世界十大名菜之一，國際市場享有"蔬菜之王"的美譽。經常吃石刁柏具有抗癌、清熱利尿、提高免疫力、減少脂肪和體重的功效。雖然石刁柏很好，但仍有許多禁忌和預防措施，下面小編整理了一些這方面的資料，一起來看看吧!

  吃石刁柏要注意的事項：

  新鮮的配料使菜餚具有良好的風味和高營養價值，所以很多人喜歡吃它們。採摘新鮮石刁柏時，整個植株的形狀應是直的，莖尖芽(鱗)緊，不開芒，不長腋芽，無水害臭味，皮膚明亮不萎縮，嫩厚優先。此外，石刁柏是好的，但不應儲存超過1周才吃，並應在低溫保存，以避免光線。

  石刁柏應儘量煮熟，避免油太高，高溫加熱太久，不僅會破壞葉酸，還會影響味覺。最好的烹調方法是用微波爐加熱或蒸熟石刁柏。痛風、糖尿病、脾胃虧虛、寒不應吃。由於石刁柏中嘌呤含量較高，會加重尿酸代謝紊亂。

  石刁柏也可以成爲過敏原。如果你對石刁柏過敏，吃石刁柏可能會引起皮膚髮紅和腫脹，反覆腹瀉，消化不良，頭痛，喉嚨痛，哮喘和其他過敏症狀，所以這些人也應該避免吃石刁柏。

  石刁柏搭配禁忌：

  1.石刁柏和阿司匹林。它們都對胃有刺激作用，同時也對胃有損害。

  2.石刁柏和氨茶鹼。同樣的食物會加速氨茶鹼的排泄，降低氨茶鹼的功效。

  3.石刁柏和博萊黴素。如石刁柏、泡菜、培根、雞肉、魚、山楂和楊梅等酸性食物會降低藥效。

  4.石刁柏和丹蔘。食味多爲溫熱，丹蔘略涼，能促進血液循環，淤積，擴張血管，就性慾而言，兩者不一致。

  平時吃石刁柏時，一定要注意食用新鮮石刁柏。買了石刁柏以後，存放時間應該太長。如果超過一週，建議不要繼續食用。另外，購買石刁柏時，一定要選擇那些不開棚、無水、表面光亮、不縮水的石刁柏。符合這些條件的石刁柏是最新鮮、營養價值最高的。