紫蘇的功效有哪些

紫蘇是一種藥食兼用的佳品，是夏季的蔬菜佳品，在日常生活中，紫蘇用途比較多，在古今中外的醫術上多有記載，例如李時珍《本草綱目》曰:紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅滷作菹食甚香，夏月作熟湯飲之。下面簡單說一下，希望能對你有所幫助，不足之處敬請諒解！

一、藥性及價值
紫蘇藥用部位爲:莖葉。藥性屬於辛、微溫、無毒的特點。具有:解表散寒、行氣和胃、解毒、鎮咳平喘、祛痰等作用。

二、常用藥用價值
1、解表，發汗、散寒，可以治療外感風寒引起的惡寒重、發熱輕、咳嗽、鼻塞、胸腹脹滿，噁心嘔吐、脾胃氣滯、胸悶等症。例如:配伍生薑，散寒能力比較強，對於惡寒作用明顯。

2、解毒，紫蘇莖葉在生活中，特別是夏季朋友們喜歡，吃海鮮、魚蝦的。可以緩解由於這些東西引起的中毒，例如:我們經常在食用海鮮後會出現嘔吐、腹瀉、噁心等等。可以用20--30克紫蘇煎服。

3、緩解過敏、風疹
紫蘇葉，泡水可以緩解魚蝦、海鮮過敏。
4、緩解皮膚起痘
可以用紫蘇梗泡腳，效果比較好。
5、消炎
紫蘇對於腸胃炎、慢性氣管炎，煎服有和胃，消炎的作用。
6、降血脂
紫蘇含有蘇子油，紫蘇油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
三、食用價值
紫蘇食用方法特別多，下面有圖片展示一下，就不一一贅述了。