魚腥草生長在哪些地方
來源:花卉百科園 閱讀:2.82W 次
魚腥草也就是我們常說的折耳根、豬鼻孔,自然野生的一般生長在陰冷潮溼的山區、溪邊、林下溼地等處,喜歡溫暖潮溼的環境,適合在肥沃的沙質土壤或腐殖土中生長。
因爲它的營養藥用價值很高,近年來魚腥草已經成爲餐桌常見的食材,並且出現了大面積的人工栽培。在我國的長江以南和華北、西北各地均有出產,食用源於西南,尤其是貴州人特別喜愛食用,涼拌、炒食,各種美味的做法不斷編入食譜。
它的嫩根、嫩莖葉都可以作爲蔬菜食用,還可以用作茶飲。嫩莖葉有苦味和腥氣,食用前可以用沸水燙一下,去掉苦腥味,再做涼拌。初次食用可能會對其特殊的味道有些不適,但是多吃幾次後便會覺得鮮美無比。
其實不止是魚腥草,很多這種長在山間、田野的野菜都在不斷被開發成餐桌上美味的菜餚,因其營養價值很高,如今各種野菜都被人們所追捧,隨之而來的就是大面積的供不應求,出現了若干種植基地,正因爲這樣,現在的野菜卻也不再是當年的味道。
城市不斷地建設,農村不斷地開發,想要找個野生的菜餚可真是愈發的不易了。
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