大蒜水怎麼做

1、準備若干大蒜和鍋備用；2、把大蒜洗淨去皮，用刀切碎；3、往鍋中倒入水煮開下蒜末，再加入適量冰糖煮開；4、蒜水煮開後，關火降溫撈出蒜渣放涼即可飲用。大蒜營養成分相當的豐富，長期食用對人的身體大有好處。但大蒜的味道較大，且具有強烈的刺激性，可以加入一點檸檬汁中和。

大蒜簡介

大蒜爲絃線狀淺根性根系，無主根，主要根羣分佈在5~25cm內的土層中，橫展直徑爲30cm。大蒜經過花芽分化後，其頂芽會形成花薹，側芽則膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式爲無性繁殖，繁殖器官爲母體上的一個側芽，即鱗芽。一個成齡的大蒜植株，由根、假莖、葉、花薹、鱗莖等組成。

大蒜分類

大蒜按照蒜瓣大小分類可分爲大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜鱗莖外皮顏色分類可分爲紫皮蒜和白皮蒜。

大蒜按照生態適應性分類可分爲低溫敏感型、低溫中間型、低溫遲鈍型。