迷迭香和百里香區別

1、百里香是百里香屬的半灌木植物，而迷迭香是迷迭香屬的灌木。2、百里香爲半灌木，花枝高度在2~10釐米，葉子爲卵圓形，而迷迭香爲灌木，高度可達2米，幾乎沒有葉柄。3、百里香的花冠爲紫紅色、粉紅色以及淡紫色等，表面有柔毛，而迷迭香苞片很小，花冠爲二脣形，顏色藍紫色。

百里香的介紹

百里香產中國甘肅，陝西，青海，山西，河北，內蒙古等，生於多石山地、斜坡、山谷、山溝、路旁及雜草叢中。

百里香植株比較低矮，具有沿着地表面生長的匍匐莖，近水平伸展。莖上的不定芽能萌發出很多根系，能形成很強大的根系網，有效防止水土流失。

迷迭香的介紹

迷迭香原產歐洲及北非地中海沿岸，在歐洲南部主要作爲經濟作物栽培，中國曾在曹魏時期引種，現主要在中國南方大部分地區與山東地區栽種。

迷迭香是西餐中經常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用，清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味。