白菜的最佳種植時間

白菜的最佳種植時間在8-9月。不同品種的白菜，種植時間稍有差異。早熟品種8月上中旬播種，中晚熟品種8月下旬-9月初播種，而晚熟品種8月下旬播種最宜。伴隨着溫室大棚技術發展，白菜有春、夏、秋之分。春白菜在3月-4月種植，夏白菜5月-7月種植，秋白菜種植時間在立秋前後3-5天，也可根據實際天氣的情況，可適當推遲或者提前。如果是小白菜或水白菜可按季節氣候隨時播種，在1個月內即可採收。

白菜是什麼科

白菜是十字花科，蕓薹屬二年生草本，白菜全株稍有白粉，無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價值。

白菜的生長環境

1、溫度：半耐寒蔬菜，喜歡寒冷的天氣。種子萌發的適宜溫度爲20℃-25℃。在最適宜的溫度和保持土壤溼潤的條件下，播種後3天即可出苗。如果溫度過高，氣候乾燥，則會引起幼苗病毒病。

2、光照：在營養生長階段，大白菜需要充足的陽光。大白菜在生長季節需要充足的水供應，從播種到收穫，只有保證大白菜充足的水分供應，光合作用才能順利進行。

3、水分：苗期需水量不大，但當土壤含水量小於10%時，會影響發芽出苗；過溼的土壤透氣性較差，不利於種子萌發和出苗。澆水後，應注意及時耕作，保持田間表土疏鬆乾燥，下伏土必須保持良好的持水狀態。

4、土壤：適宜生長在土層深厚、保水性好、排水性好、土壤肥沃柔軟、有機質含量高的砂壤土、壤土或粘壤土上。土壤pH值宜爲中性或弱酸性，鹼度過大的土壤不適合大白菜生長。