韭菜忌施哪些肥料

韭菜在管理期間不可施加硝態氮肥，硝態氮肥的濃度比較高，容易燒根，會產生肥害。也不可施加沒有腐熟的農家肥，其中包括廄肥，人糞尿肥，牲畜糞等，沒有腐熟的肥料施加會會產生大量熱量，容易導致燒根現象。想要施加必須先腐熟才行。此外，也不能施加碳銨，碳銨處置不當容易薰傷韭菜的葉片，因此不可施加。

韭菜的種植方法

種植韭菜，一定要選擇肥沃且方便灌溉的土地，這樣更適合後續的管理。韭菜苗生長緩慢，在每年的3-4月之間儘早播種最佳。將種子間隔15釐米左右的間距播種在土壤中，並在每個播種點澆點水，等待出苗。出苗以後，可施加腐熟農家肥。等韭菜苗長到一定程度，在六月下旬至七月上旬之間，可以進行一次移栽。這是需要將根鬚的末端剪掉，重新栽植時注意，不要埋沒葉鞘。每一坑可栽7株左右，栽種後將土壤壓實，並澆灌。

韭菜的收割：

韭菜每年收割的次數，決定於韭菜的長勢、施肥情況及市場行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品質雖好，但爲了培育根株，爲拱棚生長奠定物質基礎，以收割l—2茬爲宜。

韭菜以7葉1心爲割韭的標準。清晨收割最好。以割到鱗莖上3-4cm黃色葉鞘處爲宜。以後每割一刀應比前茬略高，才能保證正常生長。定植後前1-2年產量較低，3-6年爲生長盛期，產量最高，10年後進入衰老階段，應及時分株移栽。