槐花 槐花百科

槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱爲“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱爲“槐米”。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原爲多，一般在每年4、5月開花，花期一般爲10-15天左右。

洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土與槐花有關的詩歌，比如：“嫋嫋秋風多，槐花半成實”（白居易《秋日》），“風舞槐花落御溝，終南山色入城秋”（子蘭《長安早秋》），這些詩歌歌詠的是中國本地物種國槐，而非洋槐或者刺槐，因爲洋槐自北美傳入中國的時候已經是19世紀下半葉的事了，這個問題一定要辨析清楚。

槐花生長環境

溫帶樹種，喜歡光，喜乾冷氣候，但在高溫高溼的華南也能生長。要求深厚、排水良好的土壤，石灰性土、中性土及酸性土壤均可生長，在乾燥、貧瘠的低窪處生長不良。能耐煙塵，適應城市環境。深根性，萌芽力不強，生長中速，壽命很長。

槐花分佈範圍

原產我國北部，尤以黃土高原及東北、華北平原最爲常見，我國南北各地普遍栽培。日本、朝鮮及越南亦有分佈。

槐花栽培技術

選地整地

槐樹（洋槐）選擇向陽、肥沃、疏鬆、排水良好的壤土。深翻60釐米，整平耙細，作畦，畦寬70釐米，施足底肥，每畝用腐熟有機肥500千克或尿素5千克，圈肥3000-4000千克撒於畦面。

播種分株

可採用播種繁殖，也可用根櫱進行分株繁殖。

（1）種子處理選成熟、飽滿的種子先用70-80℃溫水浸種24小時，撈出摻2-3倍細沙，拌勻，堆放室內，催芽時注意經常翻倒調節上下溫度一致，以使發芽整齊，一般需7-10天，待種子裂口25%-30%時即可播種。

（2）育苗於春、秋季條播或穴播，條播法按播幅10-15釐米，覆土2-3釐米，播後鎮壓，每畝種量10-15千克；穴播法按穴距10-15釐米播種，每畝用種量4-5千克。

（3）假植移栽在北方，秋末落葉後，土壤凍結前起苗，假植越冬，挖假植溝，溝寬1-1.2米，深60-70釐米，翌春按株行距60釐米×40釐米栽植，栽後澆水。

根櫱繁殖時，可挖取成齡樹的根櫱苗，按株行距1.8米×1.3米開穴，每穴1株，一般4-5年可成株。

田間管理

（1）苗田管理當幼苗出齊後，進行2-3次間苗，播種當年按10-15釐米定苗，5-6月份追施適革的硫酸銨或稀釋的入糞尿，7-8月間注意除草、鬆土。每畝育苗圃場使用25%除草醚0.75千克，施用時除草劑中摻混適量的溼潤細土，然後撒到幼苗四周，應用化學除草劑，效果好，節省勞力。

（2）造林養護槐樹多作爲“四旁”綠化樹種，華北各地用於行道樹、庭園樹和環境保護林帶進行栽植，樹冠鬱閉期間，對枯枝幹枝要及時修剪，保護撫育，美化樹形。

槐花主要價值

食療價值

用於製作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚。在農村，槐花可入藥，有去毒之效，還可包製成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥。

槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅蟲、治咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。

在食用槐花方面，由於槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。

藥用價值

槐花在藥用時分生槐花、炒槐花和槐花炭。每年的夏季，花初開放時採收花朵，習稱“槐花”，花未開時採收花蕾，習稱“槐米”。其炮製方法有三種，一是除去雜質及灰屑，當日曬乾，爲槐花；二是取淨槐花，按清炒法炒至表面深黃色，爲炒槐花；三是取淨槐花，按炒炭法炒至表面焦褐色，爲槐花炭。槐花主要的藥用價值在於以下幾個方面：

1、治療銀屑病：取槐花炒黃研成細粉，每次1錢，每日2次，飯後用溫開水送服。亦可將槐花製成蜜丸內服，劑量同上。臨牀觀察53例，痊癒6例，顯著進步22例，進步19例，無效6例。此藥對有胃腸道疾病的人有一定副作用，服藥時加用維生素B1、B6可以緩解。也有部分病人開始有腹瀉，幾天後自行消失，因此服藥宜從小劑量開始，2-3天后加至全量。

2、治療頸淋巴結核：取槐米2份，糯米1份，炒黃研末，每天晨空腹服2匙（約10g）。服藥期間禁止服糖。臨牀治療30多例，均獲治癒。

3、治療暑癤：用幹槐花米1-2兩，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。藥汁可反覆加熱，1日洗2-3次。同時將藥渣搗爛如泥敷於患部。一般用藥1-2日後局部即可消腫而愈。

4、注意過敏反應：曾報告1例小兒，因口含槐花後引起過敏反應，出現發燒，顏面、頸及四肢皮膚潮紅，表面有大小不等的密集丘疹，加壓不退，瘙癢、刺痛，面頰及頸前區有直徑約0.5cm圓形隆起的白色水泡和片狀糜爛，並有少許滲液；斑貼試驗陽性。初用苯海拉明治療效果不佳，後改給氫化可的鬆而漸恢復。

主治

中醫認爲其味苦、性微寒，歸肝、大腸經；入血斂降，體輕微散；具有涼血止血，清肝瀉火的功效；主治腸風便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痹，失音，癰疽瘡瘍。而從西醫的角度看，槐花含蘆丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣質、槐花二醇（sophoradiol）、維生素A等物質（具體可參見下面的含量表）。蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。

所以槐花多作爲爲治療便血的常用藥，用於大腸溼熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般爲煎服，10～15g，外用適量，脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。

藥方選錄

《經驗方》：槐花、荊芥穗等分。爲末，酒服一錢匕。

《經驗良方》：槐花散，槐花（半兩炒，半兩生），山梔子一兩（去皮，炒）。上爲末。每服二錢，新汲水調下。

《永類鈐方》：生豬髒一條，洗淨，控幹，以炒槐花末填滿扎定，米醋炒，鍋內煮爛，擂，丸彈子大，日干。每服一丸，空心，當歸煎酒化下。

《杜氏家抄方》：槐花二兩，地榆、蒼朮各一兩五錢，甘草一兩。俱微炒，研爲細末，每早晚各食前服二錢。氣痔（因勞損中氣而出血者）人蔘湯調服；酒痔（因酒積毒過多而出血者）陳皮、幹葛湯調服；蟲痔（因癢而內有蟲動出血者）烏梅湯調服；脈痔（因勞動有傷，痔竅血出遠射如線者）阿膠湯調服。

《篋中祕寶方》：槐花（炒）、鬱金（煨）各一兩。爲末。每服二錢，淡豉湯下。

《滇南本草》：槐花燒過，去火毒，杵爲末。每服一錢，水酒送下。

《摘元方》：槐花（炒）、牡蠣（煅）等分。爲末。每酒服三錢，取效。

《本草匯言》：槐花（微炒）三錢，白芍藥（炒）二錢，枳殼（麩炒）一錢。甘草五分。水煎服。

《景嶽全書》：槐花蕊（揀淨，不必炒），每食前清酒吞下三錢許，早中晚每日三服。如不能飲酒，滾水鹽湯俱可送下。

顏色類主粉、白、紅。

歷史淵源-渦陽槐花

民俗有云“門前種棵槐，財運自然來。”渦陽槐作爲一種鄉土樹種，無論環境多麼惡劣，土壤多麼瘠薄，亦能傲然挺立，健康生長。象徵着渦陽人民自強不息、頑強拼搏的創新創業精神。在物質短缺的貧窮年代，尤其是青黃不接的時候，槐花、槐葉還是救命的口糧，在欠收的年景，幫助渦陽祖輩度過了饑荒，被老百姓稱爲“救命樹”

槐花化學成分

黃酮及皁苷

蘆丁爲槐米的主要有效成分，已從花及花蕾中分離到黃酮苷元有槲皮素、山奈酚、異黃酮苷元染料木素，槐花米甲素等。槐花乾花蕾中含皁苷類物質，經酸水解後分離出樺皮醇及槐二醇，水解液經紙層析檢出葡萄糖和葡萄糖醛酸。槐花碳經乙醇滲漉後用正丁醇萃取，可在萃取液中分離出槐樹皁苷。

脂肪酸類

槐花中有脂肪酸19種，主要有棕櫚酸、二丁基鄰苯二甲酸、硬脂酸、亞油酸、亞麻酸。槐米中有脂肪酸14種，主要有棕櫚酸、14-甲基十五烷酸、亞油酸、亞麻酸、花生酸。槐花和槐米中含有十五烷酸、珠光脂酸、二十三酸、蠟酸、二十一酸、二十五酸等奇數碳脂肪酸，奇數碳脂肪酸在天然產物中比較少見，具有很強的生理活性，其是否與槐花和槐米所具有的藥理活性相關，值得深入研究。

其它

槐花含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，具有較高的食用價值。槐花精油中含有丁香酚、苯甲醇、乙酸香葉酯、芳樟醇等物質。不同乙醇濃度是影響槐花提取物中總酚、總黃酮物質含量的最關鍵因素。

槐花葯理作用

對心血管系統的影響

槐花有降血壓、擴張冠狀動脈等作用。槐花中的蘆丁和三萜皁苷等藥用成分，具有增強毛細血管韌性、防止冠狀動脈硬化、降低血壓、改善心肌循環的功效。槲皮素有降低血壓、增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量等作用。槐花煎液可顯著降低家兔心肌收縮力，減慢心率，減少心肌耗氧量，有保護心臟功能的作用，對於心動過速、房性早博和室性早搏、心絞痛等心臟病具有治療作用。

抗氧化

對槐花的研究主要集中於黃酮的提取。槐花提取物具有抗氧化活性。特別是對超氧陰離子自由基和DPPH自由基的清除能力較強。槐花中除黃酮類和酚類物質外，還含有其他具有強抗氧化能力的活性物質。

抗菌

槐花精油對金黃色葡萄球菌、威爾斯李斯特菌、單增李斯特菌、溶血性鏈球菌、志賀氏痢疾桿菌、埃希氏大腸桿菌、傷寒沙門氏菌、甲型副傷寒沙門氏菌均有抑制作用，其中對金黃色葡萄球菌的抑制作用最爲突出，丁香酚、苯甲醇、乙酸香葉酯、芳樟醇等物質可能是槐花精油中的主要抑菌成分。蘆丁和槐花多糖具有抑菌活性，對金黃葡萄球菌的抑菌活性最強。

止血

生槐花、炒槐花、槐花炭及其提取物蘆丁、槲皮素、鞣質均具有止血作用。槐花制炭後能顯著縮短正常大鼠出血時間和血漿復鈣時間，作用強於生品，提示槐花制炭後止血作用顯著增加。槐花還可用於治療便血、痔出血、尿血、功能性子宮出血、衄血不止等病症，且對治療潰瘍性結腸炎大出血也有一定的療效。