肉桂粉什麼味道

肉桂粉味道是苦、辣、甜，和桂皮比較接近，香味比桂皮稍淡一點，辛辣味更重，有一種令人喜愛的芳香。肉桂粉，俗稱玉桂粉，是由肉桂的枝幹去皮製成的粉末，多用於咖啡、麪包、蛋糕及其他烘焙產品。肉桂粉主要原料的肉桂，生長在錫蘭、印度一帶，爲樟科植物，生於常綠闊葉林中，我國福建、廣東、廣西、雲南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培。

肉桂粉什麼味道

1、辛香味

肉桂粉具有一種辛香味，這是它的標誌性特徵之一，可以使食物在口感上更具有傳統感。

2、微辣味

肉桂粉還具有一些微辣味，但與辣椒相比，它的辣味相對較淺，更溫和。

3、淡苦味

肉桂粉還帶有一點淡淡的苦味，這種味道會使食物的整體口感更加豐富。

4、淡甜味

由於肉桂粉含有一些天然糖分，它還具有一些淡淡的甜味。這種味道可以提升甜味食品的甜味程度，使甜味更加濃郁。