百合花也叫番韭、山丹、倒仙、百合蒜，一般中藥裏也叫做百合，可以治療失眠多夢，百合花屬於是百合科百合屬的植物，它的品種有很多，常見的是香水百合、火百合、南川百合、東北百合、狐尾百合，花的顏色主要是白色的。
百合花喜歡潮溼的環境，一般它適合在溼潤的土壤裏面生長，這樣可以促進百合生長速度，從而快速開花，另外百合主要產地是在亞洲、歐洲和美洲等地區。
