瓢兒菜又叫塌棵菜，其他名字還有塌菜、烏塌菜、踏古菜、太古菜、瓢兒菜，且瓢兒菜是白菜中的一個品種，是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，瓢兒菜多在春秋季種植，經過兩個月就能採收，春季種植的夏季可以上市，秋季種植的冬季就能上市。
瓢兒菜最好拌着吃或者烹飪食用，生着口感更好，瓢兒菜富含多種維生素和粗性纖維，每天食用，可以增加皮膚細胞的代謝，避免皮膚過於乾燥、脫皮、色素沉着等問題。
