葫蘆是是被子植物門、葫蘆科、葫蘆屬的植物，主要生長在平川及低窪地區，屬於長日照植物。葫蘆屬於草本植物，而且是一年生的草本植物，在冬季之後地上部分就會死亡，但是地下部分到了第二年仍然能夠生長，種子長在果實之中，所以也是被子植物。
葫蘆是一種攀援草本，植株的葉柄纖細，長度爲16-20釐米左右，花梗纖細，花梗、花萼處都有柔毛覆蓋，果形的變異很大，花果期在夏秋季節、
