青菜品種
我國栽培的青菜有三十多個品種,主要分爲葉菜類、根莖類、芽苗類、果菜類、花菜類,最爲常見的是菠菜、木耳菜、茭白、竹筍、水蘿蔔、西蘭花、空心菜、小白菜、包菜、娃娃菜、龍鬚菜、生菜、紫莧菜等。
青菜中含有大量胡蘿蔔素,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉着,使皮膚亮潔,延緩衰老,同時青菜中所含的維生素C,具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力,此外其體內含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。
青菜品種
我國栽培的青菜有三十多個品種,主要分爲葉菜類、根莖類、芽苗類、果菜類、花菜類,最爲常見的是菠菜、木耳菜、茭白、竹筍、水蘿蔔、西蘭花、空心菜、小白菜、包菜、娃娃菜、龍鬚菜、生菜、紫莧菜等。
1.小白菜
小白菜是十字花科的植物,其學名爲普通白菜,適宜生長在冷涼的環境中,並且小白菜按照種植時間可以分爲秋冬白菜、春白菜、夏白菜,其中秋冬白菜的主要產地在我國南方地區,其株形直立,葉片爲翠綠色。
2.油菜
油菜是一年生或者二年生的草本植物,原產自歐洲,適宜生長在溫度較低的環境中,且油菜的葉片爲長圓形,花期在每年的3月-4月份,其花朵呈現淡黃色,養殖油菜時,需要給它提供鉀肥、有機肥和農家肥作爲基肥。
3.包菜
包菜又叫做捲心菜,產量高,容易貯存,便於運輸,所以是一種經濟普遍的蔬菜,包菜營養豐富,含優質蛋白,維生素等等,可以補充營養,強身健體。
4.青江菜
青江菜原產於中國,是比較常見的綠葉青菜,其別名爲上海青、小棠菜等,且青江菜的生長週期較短,從播種到收成只要一個月的時間,種植青江菜時,需要爲其提供富含豐富有機質且保肥性良好的粘質土壤。
5.勺菜
勺菜又名爲紅花草,其外形近似菠菜和小白菜,主要分佈在我國的長江中下游地區,勺菜對土壤的要求不嚴苛,但是以疏鬆肥沃的砂質壤土爲好,養殖勺菜時,需要注意在暴雨時節,爲植株排出土壤中的積水。