橄欖菜長什麼樣子圖片 有什麼功效與作用

橄欖菜長的油綠綠的還開着白色的小花，它的渾身都是寶，葉片顏色是綠色的，葉面平滑整齊，有一點褶皺，葉片的邊緣也有像齒輪狀，上面有着大小不同的花紋，橄欖菜富含多種維生素及人體必需的鈣、碘，有清熱利咽、生津解毒的功效。

  橄欖菜長的油綠綠的還開着白色的小花，它的渾身都是寶，葉片顏色是綠色的，葉面平滑整齊，有一點褶皺，葉片的邊緣也有像齒輪狀，上面有着大小不同的花紋。

1、生長習性

  橄欖菜的根鬚比較細長，需要栽植到疏鬆、排水性良好的土壤裏，及時的追施肥料，促使其能在土壤裏生長良好，喜歡陽光，長時間不接受光照，會出現死亡或者植株較小的情況。

2、成分與藥理

  橄欖菜富含多種維生素及人體必需的鈣、碘，有清熱利咽、生津解毒的功效，適合咽喉腫痛的人食用，還能清酒安神促進消化。

3、作爲中藥食用

  可以炒吃也可做成榨菜，將橄欖菜用清水洗乾淨，濾去酸澀水分，把醃漬的鹹菜用刀切碎，和橄欖菜一起放到鍋裏，添加花生油及適量食鹽，用小火將近熟爛的時候。再把切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻、花生仁加入拌均勻，再煮五分鐘後即成，還能有開胃助消化。

4、橄欖菜採收

  早秋播種的橄欖菜，播種後30-35天採收以後可分期收穫4-5次，春播的橄欖菜在4月份採收，一般採收1-2次。