鮮石橄欖的功效和作用比較多，可以入藥使用。它可以化痰止咳，潤肺生津，所以可以在冬季的時候適當吃一點，對身體比較好，也能預防嗓子出現毛病。石橄欖性涼，也可以起到清熱降火的作用。並且日常感冒了，也可以用一點，能緩解頭暈頭沉。還可以用於外傷治療，具有止血的效果。
