蓮花的花瓣有多層,每朵有花瓣6瓣到十幾瓣不等,花瓣薄,形橢圓頂端略尖,長約10釐米左右,寬4釐米左右,花色有深紅色、粉色、白色等,根部生有蓮藕,可以食用,葉子主要是浮水葉,呈近圓形、橢圓形或卵形,先端圓,基部心臟形,種子堅硬,有假種皮。