梔子花的植株低矮,高1.2米左右,枝幹爲灰色,小枝顏色爲綠色。梔子花的葉子爲單葉對生或主枝三葉輪生,葉片呈倒卵狀長橢圓形,有短柄,葉片革質,表面翠綠有光澤。梔子花的花單生枝頂或葉腋,花型大,花色爲白色,帶有芳香,它的果實呈卵狀至長橢圓狀,種子多而扁平。