蓮蓬是蓮科植物的種子託生物，別名：蓮子肉、水芝丹、蓮實等，品種有建寧通心白蓮、廟前白蓮、石城白蓮等品種，多生在池溏湖畔。蓮蓬又稱蓮房，花托表面具有多數散生蜂窩狀孔洞，每一個孔洞內生有1枚小堅果，白蓮脫皮通芯，紅蓮不脫皮不通心。
