桑葚是被子植物門、粉狀胚乳目、鳳梨科、鳳梨屬的植物，不屬於保護植物，是一種長日照作物；桑葚是雙子葉植物，它與單子葉植物最明顯的特徵就是種子的胚上有兩片子葉；桑樹還是一種被子植物，種子長在其聚花果之中，不是特別明顯，外面有種皮的包裹，所以就是被子植物。
桑葚值得是桑樹的成熟果穗，大多爲紅紫色額橢圓型聚花果，樹木可以高達3-10米，樹皮較厚，顏色爲灰色，花朵單性，果實在5-8月份成熟。
