香葉樹是樟科的常綠灌木或者小喬木,當年生的枝條纖細,平滑。葉片呈卵形或者橢圓形,互生,邊緣部分內卷,呈革質至厚革質,羽狀葉脈。傘形花序,每個花序上都有5-8朵小花。果實爲近球形或者卵形,長1釐米,寬7-8毫米。成熟之後果實是深紅色的,果期在9到10月份之間。