紫蘇常見的種類有三種，分別是回回蘇、野生紫蘇、耳齒紫蘇。回回蘇：回回蘇又叫皺葉紫蘇、雞冠紫蘇，葉片寬大，兩面都是紫色的，香味濃烈。野生紫蘇：野生紫蘇葉片嬌小，邊緣有尖銳的鋸齒，主要產自湖北、河北、江西等地區。耳齒紫蘇：該品種和野生的紫蘇較爲相似，有耳狀鋸齒，雄蕊長，可自行傳遞花粉。
