柚木是馬鞭草科落葉大喬木，高40米以上。它的枝幹爲四棱形，上面有絨毛。葉片寬大，長30-70釐米，對生，呈橢圓形。每年的5到9月之間會開花，花朵比較小，花色爲白色，有芳香氣味。花後會結果，核果爲球形，果實堅硬，裏面有1-4粒種子。
