絲瓜是葫蘆科的一種攀援性植物，它的藤蔓生長比較粗糙，並且上面還帶有一些絨毛。另外，絲瓜的模樣呈一個圓柱狀，姿態直立或彎曲，表面摸起來比較光滑，但是上面帶有深色的條紋。待絲瓜成熟以後，裏面的果肉便會變成網狀。
