櫻花按照開花時間不同，可分爲早櫻，中櫻和晚櫻三大類。其中早櫻花期在二月下旬到三月中上旬之間，包括山櫻，寒櫻，大漁櫻等。中櫻花期在三月下旬到四月上旬之間，例如大島櫻。而晚櫻在四月中下旬到五月上旬開花，包括關山櫻，鬆月櫻等。
