結香有花和果實。花爲頭狀花序，側生或者是頂生，有30-50朵花成絨球狀。花序梗有灰白色的長硬毛。花朵無梗，有芳香，外面有白色絲毛，內無毛，花色爲黃色。通常冬季末春季初開。花後結果，果實爲橢圓形，綠色，長8毫米，寬3.5毫米。果期在春夏季。
