洋蔥是有花和果實的,但我們平時吃的洋蔥並不是它的果實,而是它的莖。它本身有着粗壯的花葶,其花序爲傘形球狀,有着十分多而密集的小花,顏色爲粉白色,花被爲卵形,花絲稍長於花被。果實爲三角形的蒴果,成熟後裂開,內含6粒種子。