爲什麼有些橘子是綠色的
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橘子的果皮顏色取決於兩種物質,它們分別是葉綠素和類胡蘿蔔素。二者的比例決定了它的顏色,如果葉綠素更多,它就是綠色的,類胡蘿蔔素多,他就是黃色的。通常在夜間溫度持續低於15℃的時候,它果皮顏色纔會由綠轉黃,而低維度地區上市的時候多是綠色。
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