莖是植物的六大器官之一,它將根部吸收的水和養分輸送到葉子上,本身也能起到支撐的作用,讓植株直立生長。除此之外莖部也可以儲存養分,畢竟根狀莖、球莖、塊莖等,它們都有儲藏營養物質。除此之外,一些綠色的莖可以進行光合作用。