[認識羽衣甘藍]羽衣甘藍知多少

一、羽衣甘藍簡介

羽衣甘藍（Brassica oleracea L. var. acephala DC.），又叫葉牡丹、牡丹菜、花包菜、綠葉甘藍等。二年生草本植物，爲食用甘藍（捲心菜）的園藝變種。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經冬季低溫，於翌年開花、結實，現在主要用於景觀。

二、羽衣甘藍的分佈與生長習性

產地中海沿岸至小亞西亞一帶，現廣泛栽培，主要分佈於溫帶地區。

羽衣甘藍喜冷涼氣候，極耐寒，不耐澇。可忍受多次短暫的霜凍，耐熱性也很強，生長勢強，栽培容易，喜陽光，耐鹽鹼，喜肥沃土壤。生長適溫爲20～25℃，種子發芽的適宜溫度爲18～25℃。對土壤適應性較強，而以腐殖質豐富肥沃沙壤土或粘質壤土最宜。在鈣質豐富、pH值5.5～6.8的土壤中生長最旺盛。

三、羽衣甘藍的植物形態與品種

羽衣甘藍植株高大，根系發達，主要分佈在30釐米深的耕作層。莖短縮，密生葉片。葉片肥厚，倒卵形，被有蠟粉，深度波狀皺褶，呈鳥羽狀，美觀。花序總狀，蟲媒花，果實爲角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。花期4月。主要觀賞期爲冬季。株叢整齊，葉形變化豐富，葉片色彩斕，一株羽衣甘藍猶如一朵盛開的牡丹花，因而又名葉牡丹。主要品種有花羽衣甘藍、東方綠嫩、阿培達、科倫內。

四、羽衣甘藍的繁殖方法

播種繁殖是羽衣甘藍的主要繁殖方法。