旱菜有什麼功效

旱菜又稱莧菜，有清熱解毒、利胃除溼的功效，莧菜的養殖方法也很簡單，有較高的食用價值及營養價值。多吃有提高人體免疫力，促進人體骨骼成長的作用，非常適合兒童食用，莧菜還可促進新陳代謝，利於減肥強身。

旱菜又稱莧菜，是我國飯桌上常見的食用蔬菜之一，多生長在夏季，有較高的食用價值，那麼旱菜有什麼功效呢，旱菜的葉及根都可以入藥，有清熱解毒、利胃除溼的功效，其營養成分比大多蔬菜都要高。

莧菜的養殖方法也很簡單，易生長，抗病性也很強。莧菜喜歡生長在疏鬆肥沃的土壤中，將它的種子均勻的播撒在土壤裏，再在表面撒上一層薄土，澆水時應選擇噴霧型撒水工具，以免將種子沖走。

可在土壤表面覆蓋一層薄膜，起到保溫保溼的作用，能促進種子的萌芽，待莧菜長出後便可進行澆水，按見幹見溼的原則進行，還應進行施肥，有助於莧苗的生長，當地中出現雜草應立即進行拔除。

莧菜的營養價值也極爲豐富，含有多種礦物質，多吃有提高人體免疫力，促進人體骨骼成長的好處，非常適合兒童食用，對於健身減肥的人來說，莧菜可促進新陳代謝，利於減肥強身。