蓮霧的資料：蓮霧尤以爪哇栽培的最爲著名，故又名“爪哇蒲桃”

蓮霧作爲熱帶水果，是近幾年才從臺灣引進入中國的，所以很多人對蓮霧並不太熟悉。那麼，今天小編就爲大家講解下關於蓮霧的一些資料，讓大家進一步瞭解蓮霧。

蓮霧，又名水蒲桃、棉果、撲通、天桃、水翁、爪哇浦桃等。原產印度、馬來西亞，尤以爪哇栽培的最爲著名，故又有“爪哇蒲桃”之稱；在海南蓮霧被稱爲“撲通”，因爲經常從樹上掉下來撲通一聲響；在廣東它也被稱做“棉花果”；潮汕地區稱爲“蓮霧“；在馬來西亞被稱爲“水翁”，馬來西亞人一般是切開後沾酸梅粉（話梅粉）吃。

蓮霧屬於喬木，高12m。嫩枝壓扁。葉對生，葉柄極短，長不過4mm，有時近於無柄；葉片薄革質，橢圓形至長圓形，長10-22cm，寬6-8cm，先端鈍或稍尖，基部變狹，圓形或微心形，上面幹後變黃褐色，下面多細小腺點，側脈14-19對，以45度開角斜行向上，離邊緣5mm處互相結合成邊脈，另在靠近邊脈1.5mm處有1條附加邊脈，側脈間相隔6-10毫米，有明顯網脈。

聚傘花序頂生或腋生，長5-6cm，有花數朵；花白色，花梗長約5毫米；萼管倒圓錐形，長7-8毫米，寬6-7毫米，萼齒，半圓形，長4毫米，寬加倍；雄蕊極多，長約1.5cm，花柱長2.5-3cm。果實梨形或圓錐形，肉質，洋紅色，發亮，長4-5cm，先端凹陷，有宿存的肉質萼片。種子爲1顆。花期5-6，果熟7-8月。

蓮霧喜溫怕寒，最適生長溫度25～30℃。冬季無霜害；7°C時花蕾、幼果即遭寒害而脫落；10°C時接近採收的果實也會受害脫落。

蓮霧對水分要求高，而對不同土壤條件適應力強。蓮霧喜好溼潤的土壤，週年均需有充足的水分供應。凡水邊的蓮霧，生長必壯，且耐癆性也強，經常受浸的地區也正常生長，開花結果。與此同時對土壤條件要求不嚴，砂土、黏土、紅壤和微酸或鹼性土壤均能種植。經濟栽培以灌溉條件較好的微鹼性黏質壤土爲佳。

蓮霧成年樹高3米，週年常綠，多次抽枝，多次開花結果，生長量大，結果也多。正常3～5月開花，5～7月果熟。通過特殊處理能調節花期，使果熟期提早到12月至次年4月。

原產地爲馬來西亞及印度，17世紀引入中國臺灣，20世紀30年代後海南、廣東、廣西、福建和雲南先後引種栽培，但栽培量仍然較少。

蓮霧在臺灣栽培歷史頗爲悠久，早在17世紀就由荷蘭人自爪哇引入。主要分佈在宜蘭、彰化、臺南、屏東等地，而寶島最好的蓮霧產自最南端的縣份——屏東。

食用價值

蓮霧果實色澤鮮豔，外形美觀，果品汁多味美，營養豐富，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。同時，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食爲主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。

果實以鮮食爲主，含有蛋白質、糖、礦物元素和維生素等。優良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時加少許食鹽風味更佳，也可鹽漬或製成果醬、果汁等。其中，來自中國海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國的泰國大果蓮霧的品質最佳。

營養價值

1、蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對皮膚有好處。

2、蓮霧是微鹼性水果，可調節人胃腸的酸鹼度。

3、蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

4、小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

5、蓮霧根主治小便不利、皮膚溼癢。

觀賞價值

熱帶果樹，又可栽作園林風景樹、行道樹和觀果樹種，吸收二氧化碳。

藥用價值

蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫藥學認爲蓮霧‘性平味甜’，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。

1、解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內有害物質，增進身體健康。

2、利尿：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

3、寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經，從而使身心放鬆，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應不足而導致機體出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現象，起到鎮靜安神的作用。

【適宜人羣】：適宜在太陽下作業的人羣以及水腫人羣使用，它同時也是一種風味獨特的水果，老少皆宜。

蓮霧營養成分列表：

每百克蓮霧果肉中，水分含量爲90．75克、總糖含量爲7．68克、蛋白質含量爲0．69克、維生素C爲7．807毫克、有機酸爲0．205毫克/千克、果皮花青素爲0．073毫克/千克。

蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。

蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。