大蒜種植技術：生長土壤要耕層深厚、土質肥沃

相信很多小夥伴在煮菜的時候都喜歡放大蒜一起煮，即可殺菌又可提香還可防癌，可謂是一舉多得。其實我們自家也可以自己種植的哦！那麼大蒜是如何養殖的呢？養殖中又有什麼好的方法呢？養殖大蒜又需要注意哪些事項的呢？請您帶着疑問和我一起往下閱讀吧！

大蒜的養殖方法(基本知識)：

最佳繁殖時間：大蒜白露嫌早寒露嫌遲，秋分種蒜正當時。

最佳生長土壤：以肥沃，疏鬆透氣，保水排水性能好的土壤爲佳。

生長溼度要求：大蒜屬於蔬菜作物耗水量大，生長中要保持足量水分。

最佳生長溫度：好冷涼環境，最適溫度-5℃~26℃。

最佳生長光照：春化的大蒜在長日照及較高的溫度條件下才開始花芽和鱗芽分化。在短日照而冷涼的環境下，只適於莖葉的生長。鱗芽形成將受到抑制。所以無論春播或秋播，都要經過低溫及長日照的條件。

養殖大蒜的注意事項：

施撒肥料：大蒜施氮肥15-18kg，五氧化二磷10-12kg，氧化鉀25-30kg，硫15-20kg，氧化鎂10-15kg，鋅1-2kg，土肥要均勻，提前施到土壤中，以免發生肥害，施好基肥後要翻耕整地，以疏鬆土壤，拌勻肥料。

澆水要點：大蒜屬於蔬菜作物耗水量大，生長中要保持足量水分，不同時期對水分的需求不同，播種到出苗期，適宜的土壤含水量爲田間持水量的85％苗期到越冬期土壤含水量爲田間持水量的75-85％，越冬期土壤含水量爲田間持水量的65％左右，返青期（氣溫回升）土壤含水量爲田間持水量的70-80％，抽薹期是需肥需水的臨界期，此期間如果肥水不足，會影響蒜薹的質量提高和蒜頭的膨大，抽薹膨大期土壤含水量爲田間持水量的75-80％。

盆土更換：大蒜對土壤種類要求不嚴，但以肥沃的壤土爲最好，疏鬆透氣，保水排水性能好，生態環境有利於鱗莖生長髮育，蒜頭大而整齊，品質好，產量高。

繁殖要點：大蒜精選良種：選擇單瓣重大於5g以上，蒜頭外皮色澤一致，肥大圓整，蒜瓣大小一致的做種。種瓣處理：栽種時帶瓣去除種皮並消毒，在栽種時才剝蒜種，過早會使蒜種失水乾燥，具體操作方法是：剝出蒜的莖盤，同時去掉蒜瓣外的隔制皮，促進蒜瓣吸水，生根出苗，同時將莖踵剝掉，利於生根出苗，去掉莖踵前一天將蒜瓣放入40℃溫水中浸泡一晝夜，在此期間換水兩到三次。

病蟲防治：大蒜雖然大蒜以有機肥爲主，抗病能力強，病蟲害發生少，但是如果管理不當會發生病蟲害，通常發生的病蟲害是蒜蛆、葉枯病、菌核病、管理中我們應該堅持‘預防爲主、防治結合’，的原則，在最初的算中選擇、種瓣處理、播種等環節加強預防，如在苗期發現病蟲害就要及時治療，以保證正常生長。

養殖大蒜水培和土培：

大蒜水培：

1.準備好杯子，其實碗啊，飯盒之類的的都可以，那樣種的更多，能吃的更多，只要是裝水的容器就行了。裝上自來水。

2.大蒜幾個，挑新鮮的，色澤飽滿一點，只要沒有爛掉的都可以。

3.記得把蒜頭上面的這個莖去掉，蒜苗更容易鑽出來。

4.因爲掰開的話立不住，可以直接放在水裏養着。水只要淹到大蒜下部就可以了。多一點水也沒有關係。

5.要是想要掰開的話，可以放點乾淨的河沙，或者泥沙，把蒜瓣插進去，也不錯的。

6.很快就會發芽的，記得要曬太陽啊，不然長的很瘦弱，很容易徒長。

7.過不了多久，蒜苗就長的可以吃了。吃的時候用剪刀剪下來，剩下的讓它接着長。呵呵，很容易的吧。有時間不妨試試哦。