百合是什麼：是一種多年生草本球根植物，也就是我們常見的百合花

百合是一種多年生草本球根植物植物，也就是我們常見的百合花，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等。至今已經在全球發現超過120個品種，其中55種產於中國。百合的鱗莖含有豐富澱粉，既可以食用，也能入藥。

百合的植株高在70~150釐米之間。鱗莖球形，呈淡白色，先端經常開放的像蓮座一樣，由肉質肥厚、卵匙形的的鱗片聚合而成。根分爲肉質根和纖維狀根兩類。

肉質根稱爲“下盤根”，多達幾十條，分佈在45~50釐米深的土層中，吸收水分能力強，

隔年可以不枯死。而纖維狀根稱“上盤根”、“不定根”，發生較遲，在地上莖抽生15天左右、苗高10釐米以上的時候纔開始發生，形狀纖細，數目多達180條，分佈在土壤表層，有固定和支持地上莖的作用，當然也有有吸收養分的作用。每年與莖幹同時枯死。有鱗莖和地上莖的區分。

百合植株的枝莖是直立圓柱形的，沒有絨毛，常常會有一些紫色斑點。有一些品種的百合地上部分的枝莖的液間能產生“珠芽”。而有則在地下莖的莖結上長出“籽球”。不管是珠芽還是籽球都能用於繁殖。

百合的花期在6-7月左右，花比較大，多數都是白色的，呈漏斗形，在枝莖的頂端單生一朵花。而果實則呈現出長卵圓形，在7-10月結果。

喜歡涼爽乾燥的地方，比較耐寒但是不耐澇，在高溫區域會導致會導致生長不良。對土壤要求不嚴，但在土層深厚、肥沃疏鬆的砂質壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質較厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發達，耐肥。

真不要分佈於在湖南、四川、河南、江蘇、浙江，全國各地均有種植，其中野生的百合只佔了很少的一部分。

百合花語是純潔、高雅、財富、榮譽、神聖。

在中國百合具有百年好合美好家庭、偉大的愛之含意，有深深祝福的意義。受到百合花祝福的人具有單純天真的性格，集衆人寵愛於一身，不過光憑這一點並不能平靜度過一生，必須具備自制力，抵抗外界的誘惑，才能保持不被污染的純真。

藥用價值

百合的入藥部位是肉質的鱗葉，具有養陰潤肺，清心安神的功效。常用於陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

營養價值

百合鮮食幹用都可以，是中國的傳統出口特產。百合除了含有蛋白質、脂肪、還原糖、澱粉，及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼，這些成分綜合作用於人體，具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

觀賞價值

百合除了具有藥用價值和營養價值外還是很好的賞花植物，許多花友的家裏都會養有百合，用來美化環境，修飾單調的家居。