這種花，清涼消暑又美味，人人都愛！

進入8月開始，有些花友家裏的荷花已經開始過了盛花期了，但是花花卻覺得，這個時候剛剛好，因爲一眨眼間，就要能夠吃到蓮子和蓮蓬了！荷花的全身可都是寶，你要是不信，那就跟花花一起來瞧瞧吧！

花花還記得小時候，大門外有一個池塘，一到夏天就開滿了荷花，簡直連水面都快看不到了！不過印象裏，還是媽媽做的那些荷花美食，簡直是回味無窮！

1、採集荷花花瓣，用清水沖洗之後備用。

2、在麪粉里加入少量的食鹽，再打一個雞蛋，攪拌均勻，變成糊糊狀即可。

3、將清洗好的荷花花瓣放在麪粉中翻滾幾下，沾上面粉糊糊。

4、等到鍋裏的油熱了之後，將裹了麪粉的荷花直接丟下去，直到荷花表面全都成了金黃色，拿出來晾乾即可食用。

荷花的味道十分清香，雖然不能直接拿來泡茶喝，但是卻可以讓茶葉沾染荷花的清香，喝起來香味更濃郁！

1、將荷葉包在一個紗布或者是網兜裏做成茶包，然後放在荷花的花蕊中，將花瓣重新包上，放置2-3天后取出來。

2、將取出來的茶葉曬乾之後保存起來，喝茶的時候只需要泡茶葉，就能聞到茶葉裏帶着荷花的清香了！

小的時候，花花總是喜歡掐一片大大的荷葉，遮在頭頂上避暑，或者是下雨的時候護着頭髮，現在想想，小時候還真是快樂啊！

1、把荷葉摘下來，清洗乾淨之後放在鍋裏，加入清水之後大火煮開，再轉爲小火煮30分鐘，之後將荷葉撈出來，留下來的就是綠色的湯汁了。

2、把米洗乾淨之後倒在鍋裏，等到煮地開花了之後，可以將之前撈出來的荷葉再重新放到鍋裏去。

3、這樣，一鍋清熱解暑又美味的荷葉粥就做好了，各位花友們，是不是特別簡單呢？

花花還記得大學食堂裏，有一個特別好吃的飯，叫荷葉飯。花花第一次吃的時候，簡直快要被它征服了！

1、把大米洗乾淨，煮熟之後備用。

2、把新鮮荷葉在太陽底下晾乾，然後用熱水浸泡，一直泡到荷葉發軟爲止。

3、米飯上的菜品是可以自己隨意選擇的，想要吃什麼，就加上什麼，和煮熟的米飯翻炒在一起，然後將荷葉平鋪在鍋裏，將炒好的米飯和菜一起放在荷葉上，用荷葉包起來，煮大概半個小時即可。

4、這樣米飯中就帶了荷葉的清香，簡直是太好吃了！

荷花的花期一過，花花就覺得特別開心，因爲馬上就可以吃到香噴噴的蓮子了！不過花花最喜歡的還是銀耳蓮子粥了！

1、準備材料：將糯米洗乾淨後，用水浸泡2個小時左右，蓮子和銀耳都要浸泡至發軟纔可以使用。

2、在鍋裏放入水，大火燒開之後，將糯米和蓮子一起放在鍋內，大火煮開了之後，再用小火煮半個小時。

3、之後將銀耳再放在鍋內煮半個小時關火。這樣就可以喝一碗香噴噴的蓮子粥了！

蓮子下市沒有多長時間，蓮藕就可以吃了。

1、把蓮藕的皮削掉，切成薄薄的小片備用。

2、把豬肉洗乾淨，切成小塊，然後等到鍋裏的油熱了之後，將豬肉放進去翻炒至變色。

3、將切好的蓮藕放進鍋裏，翻炒至熟透了之後，再加入點調料，直接出鍋即可食用。