種綠豆芽的方法步驟

挑選種子：選擇飽滿、圓潤、無病蟲害、健康的綠豆種子，提高發芽率，也能提高產量和質量。處理種子：將問題種子挑出，將種子浸泡溫水，撈出後將種子表面水分吸掉。準備容器：準備好簍子，還有溼潤紗布。種植出芽：將種子放在簍子表面，覆蓋上溼潤紗布，定期噴水，促使發芽。及時採摘：等綠豆芽萌發長出後及時採摘食用。

種綠豆芽可提前挑選好種子，也就是挑選好合適的綠豆。選擇飽滿、圓潤、無病蟲害、健康的綠豆，這樣的綠豆能提高發芽率，也能提高產量和質量。

把種子放在水裏攪拌一下，將自身有雜質或者有缺陷的種子都挑出來，還有漂浮在水面上的種子也要挑出來，這些種子自身的發芽率較低。把種子放在溫水裏浸泡上五個小時，能促使種子充分吸收水分，不能浸種時間太長，否則種子會脹破。把種子撈出來，用紗布將種子表面水分吸掉。

準備好一個簍子，提前清洗乾淨，還需要準備一塊溼潤的紗布，等待處理綠豆芽。

將浸泡後的種子放在簍子表面，種子上覆蓋一塊浸溼的紗布，要定期往紗布上噴水，保持紗布溼潤，但是不能灑水過多，避免積水引起腐爛。將周邊溫度保持在20℃左右，適宜溫度下，能促進發芽生長。

等綠豆芽萌發長出後，可以進行及時採摘食用。