鼓槌石斛怎麼吃

看到這個題目，許多人會產生疑問：這種植物難道可以吃嗎？沒錯，它是可以吃的。而且，它的味道還不錯呢。最簡單的莫過於直接剝開它的莖吃了。不過，最普遍的做法還是用它還做湯。鑑於許多人都不瞭解它的做法，下面就是詳細的解釋。

1.燉瘦肉湯

（1）關於食材：用的食材不是特別多。瘦豬肉五百克左右；新鮮的花朵三克（大約四十朵）；枸杞兩克。再就是一些調味品：少量的薑絲；食用鹽；食用油。

（2）做法：首先，爲了確保花朵的花型漂亮，我們需要在正式做湯之前用開水將花朵沖泡一下。沖泡過後，將泡過花兒的水倒入燉品之中。然後，等到豬肉大概在六成熟的時候，再將花朵放入。繼續燉，直到豬肉熟了爲止。不過，也不是一定要衝泡花朵。若是嫌麻煩，或者是自己做着吃不需要在意花朵的形態，那麼直接將花朵和豬肉一起燉就可以。

（3）口感：這種做法的口感是非常特別的，有一種淡淡的花兒的清香。再加上瘦肉的清甜味，十分美妙。混合起來，香氣中帶着清新。

2.直接吃

這種方法就簡單多了，將皮剝開就可以吃。它的味道很甜，很清涼，有點像是甘蔗的味道。回味一下，還是感覺非常清涼。不過，這種吃法並不普遍，還是做湯喝比較多。

3.作用

把這種植物作爲食材可並不是只因爲它好吃，還有更重要的原因就是它的功效。首先，可以敗火清火。再就是關於養顏的作用。還有使皮膚變得更加滋潤的作用。因爲，它能夠增加皮膚的水分，增強其光澤。最後，它還有預防紫外線輻射的特殊作用。它的功效可是不少呢。