松露的功效與作用及食用方法 黑松露的藥用價值及吃法

松露具有很強的營養保健價值，可以預防老年癡呆的出現，輔助治療動脈粥樣硬化，以及具有抗腫瘤細胞毒性的作用。而且還可以增強人體的免疫力、抗衰老、緩解疲勞，有效促進美容養顏。松露切片後可和各種肉類一起搭配煲湯，也可切薄片做刺身食用。

  松露是一種野生食用真菌，主要生長在地下，外表崎嶇不平，醜陋不堪。但是它的營養價值卻不容小覷，可以說具有較高的營養保健價值。

松露的功效與作用

1、改善疲勞

  黑松露就對疲勞有極好的緩解和恢復作用，經常食用能顯著增強人體抵抗力。

2、改善睡眠

  經常食用可有效提高睡眠質量，改善失眠多夢、心煩胸悶。

3、改善泌尿

  著改善夜尿頻多，尿頻尿急、排尿不淨、尿無力、小腹墜脹等現象。

4、美容養顏

  能加速細胞分裂週期，促進良性細胞對惡性細胞的壓制，增強抵抗力、免疫力、抗衰老效果是靈芝、人蔘、冬蟲夏草的12倍以上，可有效促進美容養顏。

5、滋陰壯陽

  重塑自身性能力，性感覺提高、耐受力增強、疲勞度降低，家庭和諧幸福。

松露食用方法

1、煲湯

  將新鮮松露切片或者直接用幹松露片來和各種肉類一起搭配煲湯。如果是新鮮松露煮湯，那麼不需要長時間的燉煮，只需要煮10分鐘即可。如果是幹松露片煮湯，可以等肉類煮開後就放入一起煮，煮1-1.5個小時即可，不要超過這個時間。

2、刺身

  將新鮮松露洗乾淨，切薄片，然後放入冰盤內，再放入冰箱冷藏一會，調味料可以根據自己口味製作。可以做芥末醬油口味的，也可以做酸辣口味的，根據自己的喜歡來製作即可。將冰鎮好的松露薄片拿出來，蘸着調味料即可開吃。

松露食用禁忌

  松露沒有飲食禁忌，適合絕大多數人羣，對脾肺非常好，而且可以和我們常見的食材一起搭配，不會出現相剋的反應。例如雞肉、豬肉、骨頭、魚、雞蛋、西蘭花、蝦、山藥、淮山、香菇、茶樹菇、羊肚菌、有機花菜、洋蔥等。