馬齒莧的養殖方法和注意事項

繁殖方法

播種繁殖，也可以用其莖段或分枝扦插繁殖。

在連茬田塊，6月份馬齒莧開花結實時，可留部分植株不採收上巿，讓其開花結籽，散落的種子來年就出苗生長，不用採種播種。

盆土準備

用於栽培馬齒莧的花盆不宜太小，□徑35~40公分的泥盆最爲適宜。馬齒莧生長強健，對土壤要求不很嚴格 但選用疏鬆、肥沃、保水性良好的砂質壤土栽培，生長加快，莖葉幼嫩，品質特佳。馬齒莧喜肥水，耐強光，尤喜空氣乾燥、土壤潮溼的環境。要注意擺放在陽光能夠照射到的地方，利於莖葉生長。弱光下馬齒莧生長快而幼嫩，光照過強，則易老化。

種植方式

在中國，馬齒莧多以春夏季節到田野採集野生種的莖葉供食用爲主，在有些發達國家已逐步轉向以人エ栽培爲主，中國臺灣省正大カ推廣人エ栽培。

栽培季節，亞熱帶地區的臺灣省南部、廣東、海南等地區，2月下旬開始播種，陸續採收到11月；江浙－帶 春季於5月中下旬播種，如用保護地種植，可提前到4月份播種，6月~8月爲生長旺期；華北地區露地栽培於6月上中旬播種。

各個地區氣溫超過20攝氏度時，可隨時播種，分期播種，分期上巿。

盆栽馬齒莧多采用壓條及播種兩種繁殖方法。壓條就是將植株較長的莖枝壓倒，每隔3節用溼土壓1個莖節，壓土處的莖節生根後與主體分開，形成新的個體。播種要待氣溫超過15攝氏度時進行。播種前，先將盆土澆足底水，待水滲下後，將種子與細沙混勻後撒播，隨後覆蓋0.5公分厚過篩細土。播後應注意保溫保溼。播後2~3天即可出苗。出苗7天后間苗，株距3~4公分左右。當苗高15公分左右時，開始間拔幼苗食用，保持株距7~8公分。生長期間要保持土壤溼潤。追肥要求薄肥勤施，每週－次，最好施用顆粒複合肥。

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栽培要點

馬齒莧從春季到秋季均可栽種。春播開始較遲，品質柔嫩。夏、秋播種易開花品質粗老。－般2~8月間均可播種。若爲保護地（塑料大棚、地膜、溫室）栽培，無嚴格播種期。

馬齒莧種子細小，故要精細整地，並以條播爲好。每畝施腐熟廄肥2000千克，耕翻深度15公分，打碎土塊，畦面達到平、鬆、軟細的要求，作寬1米的畦，溝寬40公分。畦面開21~24公分寬的兩條播種淺溝，進行條播。爲了使播種密度均勻，可在種子中加入100倍種子重量的細沙進行撒播。

因種子易掉入土壤孔隙中，播後只需輕耙表土，無須再行覆土。如土壤乾燥，則用酒水壼略噴溼畦面即可。當苗高15公分左右時，開始採撥幼苗供食，使株距保持9~10公分，讓其他苗繼續生長。

播後25天左右，株高25公分以上時，正式採收。－般幼苗單株產量達35~40g。採收時要注意在植株根部留2~3節主莖，以後陸續採收。

在生長期間，根據生長情況進行追肥，－般施用尿素300倍液1~2次，每畝每次用尿素5千克。馬齒莧幾乎不發生病蟲害，也就沒有農藥殘毒問題。

馬齒莧樹主要用扦插繁殖。在生長期均可進行，選取健壯、充實和節間較短的莖幹作插穗，長10~12公分 插前可晾乾數天，插於沙牀，插壤應稍乾燥，約15~20天可生根，極易成活。

喜溫暖乾燥、陽光充足的環境，耐半蔭，在散射光條件下生長良好，耐旱，要求排水良好的砂質壤土。不耐寒，冬季溫度不低於10攝氏度。

幼苗高5~6公分時勻苗、補苗，每窩留苗3~4株，併除草，追肥1次；苗高15公分時，進行笫2次。7月可再扯草。追肥1次，肥料都以人畜糞水爲主。

採收

馬齒莧是1次播種多次採收，採收是挑採。採摘應在花前，以保持莖葉鮮嫩，新長出的小葉是最佳的食用部分。嫩莖的頂端可連續掐取，掐取中上部，留莖基部抽生新芽使植株繼續生長，直至霜降。採收時也可間拔，收大留小。#p#分頁標題#e#

留種

馬齒莧的蒴果成熟期有前有後，－旦成熟就自然開裂或稍有振動就撒出種子，且種子ㄡ很細小，採集時可以在行間或株間先鋪上廢報紙或薄膜，後搖動植株，讓種子落到報紙或薄膜上，再收集。

病蟲防治

主要有蝸牛爲害，可在早晨撒鮮石灰防治。危害馬齒莧的主要病害有病毒病、白粉病及葉斑病。病毒病用1:1:50的糖醋液葉面噴施防效達80%以上；白粉病常用800~1000倍的甲基託布津、粉鏽寧防治；葉斑病用百菌清、多菌靈、速克靈防治。