西梅又叫法國黑棗、加州西梅和智利西梅等,一般結果期在4月到5月左右,果實成熟期通常在8月到9月左右, 在控制溫度的情況下,一年四季都是有的。西梅一般生長在肥沃疏鬆和酸性較的土壤中,常見的產地有新疆和法國西南部等地區。
西梅富含大量的枸櫞酸、琥珀酸和蘋果酸的元素,它具有清熱生津、降壓、強化肝臟功能和消除疲勞等效果,裏面還有大量的的膳食纖維可以促進腸胃蠕動,幫助消化,同時還有助於視力的保護。