竹筍什麼時候成熟

竹筍是竹的幼芽，它的種類較多，一般在夏秋季的6-10月之間成熟即可收穫，它的生長週期爲40-60天，而且適應性強，在我國的分佈極廣。竹筍惟有春筍、冬筍的味道最佳，其含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類等營養元素，不僅能促進腸道蠕動，而且能夠預防肥胖。

竹筍產地

  我國的竹筍主要在貴州遵義、江西、安徽南部、浙江、四川、廣西、珠江流域、福建、臺灣等地種植，而且廣東省揭陽市揭東縣埔田鎮被評爲竹筍之鄉，竹筍根據採集的時間，可分爲春筍、冬筍、鞭筍。

竹筍成熟時間

  竹筍是竹的幼芽，它的種類較多，而且適應性強，在我國的分佈極廣，一般在夏秋季的6-10月之間成熟即可收穫，它的生長週期爲40-60天。

  竹筍一般在春季種植最合適，在春季竹筍生長力強，容易萌芽，所以在春季種植能取得較高的成活率，而且春筍的筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩。

  竹筍的生長時間在秋季的9月份，而且竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍的味道最佳，而且口感最好。

竹筍收穫上市時間

  春筍一般在清明節前後上市，也就是每年的4-5月份，這個時間段剛開始成熟上市，口感最佳，味道鮮美。

竹筍價格

  竹筍一般的市場價格是在8-15元左右一斤，它的批發價略低，一般在5-12元一斤左右，地區市場不同自然價格也就不同。

竹筍功效與作用

  1、竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等營養元素，其所含的纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便祕，而且能夠預防肥胖。

 2、竹筍含有白色的含氮物質，具有促進消化、增強食慾的作用，而且它含有的植物蛋白、維生素及微量元素的含量很高，能夠提高人體的防病抗病能力。