香豬保種基地在什麼縣
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香豬保種基地在從江縣。香豬爲偶蹄目、野豬科、豬屬,以體小早熟,肉味鮮,聞名全國,夜間叫做“迷你豬”。香豬產區位於貴州高原苗嶺山脈向廣西盆地過渡的低山和低中山地帶,海拔最高達1670米,最低爲154米,中心產區多在500~800米。
香豬的介紹
香豬頭較直,額部皺紋淺而少,耳較小而薄、略向兩側平伸或稍下垂,皮薄肉細。毛色多全黑,但亦有“六白”或不完全“六白”的特徵,早期即可宰食,斷乳仔豬和乳緒無腥味,加工烤豬、臘肉別有風味。
香豬原來多爲散養,後隨着農業的發展,對肥料的需要量增加,已逐漸改爲圈養,精料有糯穀糠、玉米、碎米、紅稗等,青綠多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等,多煮熟稀喂,靠近貴州黔東南地區廣西的巴馬香豬最爲著名.
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