山茶花果實可以吃，果實外殼堅硬厚實，需要用剪刀或石頭把外殼砸出一道裂縫，用手輕微搓掉角質薄膜，露出來的灰色果核就可以食用，而完全成熟的果實會自動裂開縫隙，比較容易剝開，果實帶有輕微的油膩味，可以改善人體內分泌失調。
