開心果是發物嗎 是不是屬於發物食物

開心果不是發物。其果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效。但過量食用易引起上火，便祕等症狀。

　　

開心果是不是發物

　　開心果又名阿月渾子，爲漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹。產敘利亞、伊拉克、伊朗、俄羅斯西南部和南歐；我國新疆有栽培。並不是發物。

開心果的食用營養價值

　　果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效。

吃開心果的功效與作用

　　樹皮和種仁可以入藥，爲強壯劑。開心果含有大量纖維，適量食用開心果有助穩定血糖。開心果所含的纖維在人體腸道內可以延緩糖分進入血液，避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康。建議在午餐和下午茶點中添加開心果。此外，將水果與開心果一起食用能夠延緩人體對水果所含糖分的吸收，從而避免血液中葡萄糖濃度過高。對於糖尿病患者來說，適量食用開心果還有助防控併發症。

吃開心果副作用

　　過量食用易引起上火，便祕等症狀。特別是國產散裝開心果，其質量是否過關，在加工過程中是否添加含有對人體有害的食品添加劑還不是很清楚，所以建議以適量爲主。
　　腹瀉患者不建議吃開心果，因爲開心果含有大量的膳食纖維和油脂，具有一定的滑腸作用，正在發生腹瀉的人，如果吃了開心果，可能會造成脂肪消化不良。有咽喉疾病的人也應該少吃開心果，這樣可以減少病症的加重。
　　一些過敏人羣不建議吃開心果，雖然很少有人對開心果過敏，但是開心果的蛋白質含量很高，蛋白質是很常見的一種過敏源。食用開心果不會引發疾病，但是吃多了會引起上火。

吃開心果有哪些禁忌

　　一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。果仁顏色呈綠色的比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的不宜再食用。