竹籤能進200度烤箱嗎 竹燒烤籤烤肉放烤箱多少度好

竹籤可以放進200℃的烤箱的，一般情況下，只要是不放在烤箱裏太久的話就是完全沒有問題的。建議在使用前先將竹籤用開水浸泡透，這樣可以避免竹籤過於乾燥，在燒烤時着火、斷裂。如果擔心的話，可以換成不鏽鋼籤。

竹籤能進200度烤箱嗎

  竹子的燃點在300度，而烤肉的溫度一般在200-230度。所以，竹籤在烤箱中一般不會着火，烤箱內升溫後沒有氧氣產生，不打開烤箱是不會產生明火的。

  所以，竹籤可以放進200度的烤箱，只要是不放在烤箱裏太久的話就是完全沒有問題的，建議用那種比較粗扁的竹籤。

  在使用前先將竹籤用開水浸泡透，這樣可以避免竹籤過於乾燥，使燃點更高，在燒烤時着火、斷裂。如果是長時間烤建議用不鏽鋼籤更好，安全第一，這樣纔會萬無一失。

竹籤放烤箱烤羊肉串方法

第一步、洗乾淨肉

  首先把洗乾淨的羊肉切成小塊兒，選羊肉的時候一定要選一些肥瘦相間的。如果沒有肥肉，烤的時候不會出油，這樣也不香。

第二步、去味

  再準備一個洋蔥，把它切成絲，洋蔥可以很好地去除羊肉的羶味，再把洋蔥放入醃製的盆至底部，再把羊肉鋪在洋蔥上面甩不掉。

  下一步就是醃製羊肉，這一部特別的重要關鍵步驟，準備一小把花椒，倒入開水，激發花椒的香味兒，需要浸泡十分鐘。

第三步、醃製

  把浸泡好的花椒水花椒粒撈出來。倒入花椒水，再倒入少許的料酒，搭配用手抓捏。一會兒加入少量食鹽，少量孜然粉。少量的生抽提色繼續抓，醃一會兒需要醃製兩個小時以上。

第四步、串成串

  如果想更入味兒的話，擱冰箱裏放一晚上是最入味的，浸泡羊肉竹籤。這樣在烤制的過程當中，這個竹籤纔不會斷，也方便洗乾淨。把醃製好的羊肉串成羊肉串，串羊肉串的時候要瘦肉和肥肉相間。

第五步、烤箱烤制

  羊肉串好，準備放在烤箱裏，烤箱的溫度調成220度，烤制15~20分鐘。把它拿出來撒上辣椒麪搭配肉的兩邊都需要撒上辣椒麪，這樣好吃一點。

  然後，再撒入孜然粉，兩邊都需要撒入哦。撒好之後再放入烤箱烤五六分鐘，美味即完成。