奉化水蜜桃

奉化水蜜桃，浙江省寧波市奉化區特產，中國國家地理標誌產品。據史料記載，奉化栽桃已有2000多年歷史，水蜜桃已經成爲奉化區的傳統名果，也是中國四大傳統名優桃之一。1980年農業出版社出版的《落葉果林分類學》一書，稱奉化水蜜桃是“我國水蜜桃中最有名的品種”國內外桃子專家也一致評價“奉化水蜜桃品質爲全國之最，堪稱中國第一桃”。

地區分佈

主要的產區分佈在蕭王廟、溪口、錦屏、尚田、大堰以及蓴湖、裘村等地。

生長習性

奉化屬低山丘陵地區，亞熱帶季風性氣候，溫暖溼潤，雨量充沛，土壤疏鬆且顯微酸性，排水性能良好。這一獨特的地理環境及良好的自然條件爲水蜜桃的營養生長和生殖生長提供了必備的基礎。充足的光照條件及夏季晝夜溫差大的特點，又非常有利於水蜜桃的養分積累和果實着色。低山丘陵種植，遠離工廠造成的環境污染，從而造就了鮮甜芳香、綠色環保的獨特優良產品。其中林家村、棠村和何家村是最爲有名的3個水蜜桃專業村。

繁殖方法

實生繁殖和嫁接繁殖

栽培方法

一、土壤改良；二、適時種植；三、嫁接技術；四、肥水管理；五、整枝理冠；六、疏花疏果；七、病蟲防治；八、採摘包裝。

病蟲害的防治

任何作物產量的高低都與其生長過程中病蟲害的防治有極其重要的關係,很多情況下,水蜜桃生產過程中的病蟲害防治是影響其產量不可忽視的重要因素,再加上桃樹的病蟲害種類較多,對桃類的生長也有重要的影響,因此其對於水蜜桃產量高地的影響也是不容忽視的。

營養價值

奉化水蜜桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。

奉化水蜜桃有着很多營養價值，桃子味甘、酸、性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用於強身健體、益膚悅色及治療體瘦膚幹、月經不調、虛寒喘咳等諸症。《隨息居飲食譜》中說桃子：“補血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色。”現代醫學研究發現，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。

尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便祕、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。

奉化水蜜桃營養豐富，富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便祕的效果。但因上火而便祕者，大量食用桃子後不但不會緩解，反而會火上澆油。因此，拿桃子當飯吃很容易上火，受口乾、口渴、咽喉疼痛等上火症狀困擾的市民，最好少吃或不吃桃子，易生瘡癤的人多吃了嚴重的還會身上起瘡。

奉化水蜜桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。