沙金紅杏

沙金紅杏亦稱清徐紅杏，山西省太原市清徐縣特產，全國農產品地理標誌。清徐縣地處太原盆地，氣候溫和，物產豐富。沙金紅杏個大形圓，核小皮薄肉厚，甜酸適口，果肉緻密，營養豐富，可生食，也可加工杏脯、杏幹、杏罐頭。

地區分佈

適應區域可在遼寧省鞍山以南地區栽培,現分佈於營口、丹東、莊河、朝陽、鞍山等地,可以作爲遼寧中南部中早熟主栽品種栽培。

生長習性

年平均氣溫10.2—10.6℃，年平均無霜期178天，年均降水量500毫米左右，年降水最高年份降水量爲750毫米，年降水最少的年份降水量爲300毫米，極值相差450毫米。

繁殖方法

繁殖方式：種子繁殖；嫁接繁殖

栽培方法

栽植密度採取3m×4～5m，每畝栽植44～55株。授粉品種爲駱駝黃杏、紅玉杏，主栽品種與授粉品種的配置比例爲5～6：1。定幹高度爲60～80cm，樹形採用小冠疏層形或延遲開心形，冬剪和夏剪相結合的方法。在6月下旬至7月中旬進行夏季修剪，新梢長至30～40cm時摘心，適當拉枝，促進早成形、早結果。12月份開始冬季修剪，採取少短截，多緩放，疏枝的方法，進行樹體的整形修剪。土肥水管理可行間生草，樹盤覆草，深翻中耕，每年除秋施基肥外，在生長季結合打藥噴施尿素和磷酸二氫鉀1～2次，全年灌水2～3次，噴藥3～4次。

病蟲害防治

病蟲害防治採取預防爲主、綜合防治的原則。注重清明前後花芽萌動前，噴一次5度的石硫合劑，在若蟲孵化期噴0.2—0.3的石硫合劑，主要防治球園薺殼蟲、蚜蟲、食心蟲、潛葉蛾等蟲害。花落後，坐果小豆粒時噴一次殺蟲農藥，5月中旬重點做好防治食心蟲、蚜蟲、潛葉蛾的防治。

營養價值

1、新鮮的紅杏含有較多的水分，食用後有很好的緩解口渴的作用，而且紅杏的味道酸甜適中，其中的酸性成分能刺激口腔分泌消化液，除此外，紅杏還入肺經，對咽乾口渴的人也具有一定的生津止渴功效。

2、紅杏的營養是十分豐富的，其中含有較多的糖分、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，除此外還含有維生素A原、維生素C和B族維生素等，對於維生素攝入量不足的人來說，吃些紅杏是獲取營養的不錯方式。

3、新鮮的紅杏中含有較多的水分以及膳食纖維成分，這種成分在體內能促進腸胃蠕動、加快食物的消化和吸收，除此外，食用紅杏後能增加腸道內的水分，軟化糞便，幫助糞便更好排出體外，因此適當的吃點紅杏是有潤腸通便的作用的。