野山姜

野山姜是姜科類植，物株高35-70釐米，具橫生、分枝的根莖；總狀花序頂生，果球形或橢圓形，花期4-8月；果期7-12月。在中國的東南部、南部至西南部各省區及日本有分佈。生於林下蔭溼處。喜溫暖潮溼氣候。宜選擇肥沃疏鬆的夾砂土或腐殖質土栽培。果實根莖可入藥。

形態特徵

株高35-70釐米,具橫生、分枝的根莖;葉片通常2-5片,葉片披針形,倒披針形或狹長橢圓形,長25-40釐米,寬4-7釐米,兩端漸尖,頂端具小尖頭,兩面,特別是葉背被短柔毛,近無柄至具長達2釐米的葉柄;葉舌2裂,長約2毫米,被短柔毛。總狀花序頂生,長15-30釐米,花序軸密生絨毛;總苞片披針形,長約9釐米,開花時脫落;小苞片極小,早落;花通常2朵聚生,在2朵花之間常有退化的小花殘跡可見;小花梗長約2毫米。

分佈範圍

在中國的東南部、南部至西南部各省區及日本有分佈。

栽培技術

1、選地整地

選擇溫暖溼潤環境條件的地塊進行種植，土壤以質地疏鬆，保水力好的壤土或砂質壤土爲宜。於播前進行土壤耕翻，耙細整平，作畦，整地時，畝施入2000-2500千克的腐熟農家肥作基肥。

       2、種子處理

選擇優質姜種，然後進行曬姜困姜。氣溫回暖後，選擇晴天曬種1-2d；再把姜塊放置在室內堆放3-4d，姜堆上蓋上稻草，進行困姜，促進種姜內養分分解。經過2-3次反覆困姜曬姜，纔可進行催芽播種。

3、適時播種

一般可於4月中下旬進行播種，方法可用分株繁殖法，結合採挖，把老株分成數篼，每篼留地上莖3-4根，按行株距50cm×40cm開穴，每穴栽1篼，填土，淋水。

4、移栽定植

出苗後2個月左右、當幼苗長出2片約4釐米的葉片後，及時移栽至有散射光的疏林下，株行距50釐米×50釐米，栽後覆*壓實，澆足定根水。

5、田間管理

移栽成活後，進行少量多次薄施腐熟豆餅肥。每月1-2次，9約進行追肥，翌年4約在施肥。山姜實生苗可在定植後1年半，老株分兜苗可在定植後1年長成株型良好、具有觀賞價值的株叢。

       6、適時採收

山姜適宜採收的時間一般在霜凍來臨之前，即9月初到10月中旬左右。採收時注意徹底清除地上的姜蔓，然後順壟採挖。採收後也要及時除去泥土，就地修整，稍晾後除去根毛，入庫保鮮，裝箱待售。

主要價值

藥用價值：野山姜具有溫中散寒、健胃消食的功效，可用於治療胃炎、胃潰瘍、消化不良等胃腸道疾病。還可以活血化瘀、溫通經絡，可用於治療風溼病、關節炎等疾病。此外，野山姜還可以降血脂、降血壓、降血糖、防止動脈硬化，延緩衰老。

生長習性

野生薑是陰性植物,喜溫暖溼潤環境,稍耐寒,以疏鬆、肥沃、溼潤而排水良好的砂質壤土或腐殖質土爲宜。

功效作用

1、開胃消食：野山姜中含有一定量的揮發油和薑黃烯，這些物質在被人體吸收後，能加快唾液、胃液等多種消化液的分泌，並能對腸胃產生溫和刺激，可以加快腸胃蠕動，提高腸胃消化功能。平時人們食用野山姜後，能增加食慾，也能緩解消化不良。

2、降低血糖：野山姜中含有一定的黏質液和豐富的澱粉，以及天門冬氨酸和苷類物質，這些物質被人體吸收後，能促進血液循環，也能調節人體內分泌，使血糖保持正常穩定狀態。

3、祛寒止痛：野山姜性質溫熱，食用後能清理身體內的熱毒，也能增強人體自身抗寒能力，並能促進血液循環，防止人體因寒毒入侵而出現疼痛。

營養成分

野生黃姜含有豐富的營養成分,包括薑黃素、薑黃醇、薑辣素、揮發油等。

病蟲防治

山姜主要有“三病”：立枯病、白絹病和鐵葉病。防治措施是在做好農業防治的基礎上重點抓好化學防治：播種前用：“402”600倍或70%甲基託布津700倍液浸術栽防“四病”的同時，立枯病在山姜齊苗後用20%敵克鬆600倍液或77%穩殺得800倍液噴灑預防；根腐病在5月中旬開始發病前用“高綜合劑”700倍液或75%百菌清600倍液澆根防治；白絹病在5月下旬發病前用20%甲基立枯磷800倍液澆根預防，以上兩病在第一次施藥後，每隔15—20天施藥預防一次，連噴4—5次，防效可達95%以上。鐵葉病在4月中旬噴一次等量式波爾多液或“高綜合劑”700倍液後、加強田間檢查，出現發病中心及時噴藥防治。山姜害蟲主要有蚜蟲、蠐螬、金龜子等。蚜蟲在每百株山姜蟲量達700頭以上時，及時用40%樂果1000倍液噴殺。防治蠐螬，金龜子和根蚜等地下害蟲，播種時每667平方米用呋喃丹2—2.5kg拌細泥施入種植穴底預防外、結合施稈肥和根莖肥時用50%辛硫磷、或50%甲胺磷1000倍液澆根防治，其它病蟲害也要及時防治。