野山楂rataegus cuneata Sieb. & Zucc.

別名：紅果子、小葉山楂、南山楂、模糊梨、墨褐梨分類：灌木花卉科屬：植物界 被子植物門 雙子葉植物綱 薔薇目 薔薇科 山楂屬盛花期：5-6月

野山楂（學名：Crataegus cuneata Sieb. & Zucc.），是雙子葉植物綱、薔薇科、山楂屬小喬木。高可達6米；枝刺細，小枝粗壯，圓柱形，當年生枝條紫紅色，有光澤，二年生枝條暗紫色，冬芽卵形，葉片寬卵形，先端急尖或短漸尖，基部楔形或寬楔形，裂片卵形至卵狀披針形，上下兩面無毛；葉柄無毛；托葉草質，邊緣有粗腺齒，傘房花序，多花，總花梗和花梗均無毛，苞片膜質，線形，萼筒鍾狀，萼...

野山楂的介紹野山楂（學名：Crataegus cuneata Sieb. & Zucc.），是雙子葉植物綱、薔薇科、山楂屬小喬木。高可達6米；枝刺細，小枝粗壯，圓柱形，當年生枝條紫紅色，有光澤，二年生枝條暗紫色，冬芽卵形，葉片寬卵形，先端急尖或短漸尖，基部楔形或寬楔形，裂片卵形至卵狀披針形，上下兩面無毛；葉柄無毛；托葉草質，邊緣有粗腺齒，傘房花序，多花，總花梗和花梗均無毛，苞片膜質，線形，萼筒鍾狀，萼片三角卵形，花瓣寬倒卵形，白色；果實球形，紅色；5-6月開花，7-8月結果。
分佈於中國新疆中部及西部。生長於山坡溝邊或路旁。俄羅斯，塔什干綠洲有栽培。
野山楂的形態特徵落葉灌木，高達15米，分枝密，通常具細刺，刺長5-8毫米；小枝細弱，圓柱形，有稜，幼時被柔毛，一年生枝紫褐色，無毛，老枝灰褐色，散生長圓形皮孔；冬芽三角卵形，先端圓鈍，無毛，紫褐色。
葉片寬倒卵形至倒卵狀長圓形，長2-6釐米，寬1-4.5釐米，先端急尖，基部楔形，下延連於葉柄，邊緣有不規則重鋸齒，頂端常有3或稀5-7淺裂片，上面無毛，有光澤，下面具稀疏柔毛，沿葉脈較密，以後脫落，葉脈顯著；葉柄兩側有葉翼，長約4-15毫米；托葉大形，草質，鐮刀狀，邊緣有齒。
傘房花序，直徑2-2.5釐米，具花5-7朵，總花梗和花梗均被柔毛。花梗長約1釐米；苞片草質，披針形，條裂或有鋸齒，長8-12毫米，脫落很遲；花直徑約1.5釐米；萼筒鍾狀，外被長柔毛，萼片三角卵形，長約4毫米，約與萼筒等長，先端尾狀漸尖，全緣或有齒，內外兩面均具柔毛；花瓣近圓形或倒卵形，長6-7毫米，白色，基部有短爪；雄蕊20；花葯紅色；花柱4-5，基部被絨毛。
果實近球形或扁球形，直徑1-1.2釐米，紅色或黃色，常具有宿存反折萼片或1苞片；小核4-5，內面兩側平滑。花期5-6月，果期9-11月。
野山楂的生態習性生長於山谷、多石溼地或山地灌木叢中，海拔250-2000米。野山楂的分佈區域分佈於中國河南、湖北、江西、湖南、安徽、江蘇、浙江、雲南、貴州、廣東、廣西、福建。也分佈於日本。野山楂的繁殖方式野山楂的繁殖方式可採用嫁接繁殖和播種繁殖兩種方法。

嫁接繁殖

嫁接繁殖時，最佳嫁接時間爲7月中旬至8月中旬。砧木同爲山楂樹，嫁接方式採用芽接。芽接後7天進行檢查，接芽新鮮未皺縮、葉柄落或呈綠色一觸即落者爲成活；如接芽變黑，芽片皺縮，葉柄僵死在芽上即未成活，應馬上補接。嫁接後的第二年早春樹液流動前，對所有芽接上方0.4釐米處剪砧，剪口要平滑並向接芽背面稍傾斜。解除塑料綁條。砧冠剪除後，砧末基部將發出大量萌孽，儘早抹除。

播種繁殖

播種繁殖時，爲了使野生山楂果提早採種出苗快，可在種子的生理成熟期內即進行採收。8月中旬至9月上旬，山楂果實初着色期進行採果。這時種子基本成熟，而種核還沒有完全骨質化，縫合線也不太緊，利於出苗。種子經沙藏後，少數萌動發芽，即可播種。播種後一般7—10天出苗。幼苗長出2～3片真葉時揭去地膜，3—4片真葉時，按10釐米的株距定苗，保證每畝留苗2萬株以上當幼苗出齊和定苗後，及時鬆土除草。鬆土不宜過深，以免傷根。幼苗長到15～20釐米，結合澆水每畝施尿素10千克。此後每月追肥一次，並澆透水，在嫁接前5天灌一次大水。當小苗長到20釐米時摘心，並儘早摘去苗木基部10釐米以下生的分枝。

野山楂的栽培技術山楂不易滋生病害，少有花腐病和白粉病發生。花腐病爲害葉片、新稍和花果，可在清園的基礎上於萌芽前噴布波美5度石硫合劑，展葉後噴布波美0．4度石流合劑或700倍50%甲基託布津藥劑，同時兼防白粉病。
蟲害主要有金龜子類和刺蛾爲害，主要傷及葉片和花器，具體防治中可參照蘋果和梨樹的蟲害發生規律進行防治。
野山楂的作用用途食用
沙蔘山楂粥
功效：益氣養陰活血、健脾養胃、清心安神。
材料：沙蔘、山藥、蓮子、生山楂均20克，糖適量，粳米50克。
製作：先將山藥切成小片，與蓮子、生山楂、沙蔘一起泡透後，再加入所有材料，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。

山楂薏苡仁粥
功效：清熱活血、祛溼解暑。
材料：生山楂30克，綠豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖適量。
製作：把綠豆、薏苡仁、白米洗淨，煮粥，待熟後再加入冰糖，拌勻即可食用。

藥用
【生態分類】：木本植物 > 落葉灌木類
【觀賞分類】：觀果類
【景觀用途】：秋季果實成熟時採收，置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。
【藥用部分】：莖、葉、果實及果核均供藥用，果實於9~11月，莖隨時可採，葉春夏秋季採收。
【性味】：酸甘，微溫。
【功能】：健胃消積，收斂止血，散瘀止痛。
【用途】：果實性味酸、甘，微溫，無毒。消積散瘀，補脾健胃，行結氣，化血塊，活血。核化食磨積。治反胃，小兒麻疹，產婦腰痛，婦人崩帶，疝氣，老人腰痛。莖消積。葉主治漆瘡。用量：果10~20克，根50~100克。

化學成分
有機酸類三萜類成分，如熊果酸(ursolicacid)、齊墩果酸(oleanolicacid)；其他酸類成分，如山楂酸(crataegolicacid，maslinicacid)、蘋果酸、綠原酸、酒石酸、琥珀酸、咖啡酸、檸檬酸(及其甲酯)、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸及亞麻酸。黃酮類槲皮素(quercetin)、牡荊素(vitexin)、蘆丁(rutin)、牡荊素-47一鼠李苷、金絲桃苷(hyperoside)。其他成分苦杏仁苷、表兒茶精[(z)-epicatechin]、皁苷、維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鞣酐等。有機酸爲消食導滯有效成分，黃酮類爲防治心血管病及降血脂的有效成分，山楂三萜酸爲降血壓、降血脂和強心的有效成分。

藥理作用
①對心臟的作用：山楂的多種提取物對蟾蜍心臟均有一定強心作用；較小劑量注射對麻醉貓、兔、小鼠有降壓作用。總黃酮有增加冠脈流量、抗實驗性心肌缺氧、抗心律不齊等作用。牡荊素鼠李苷有保護心肌損傷作用。
②降血脂作用：山楂浸膏可使家兔血中膽固醇及甘油三酯含量明顯降低。
③助消化作用：山楂中脂肪酶可促進脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有幫助消化的作用。
④抗菌作用：山楂煎劑和乙醇提取物對福氏痢疾桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、大腸埃希菌均有抗菌作用。
⑤防癌作用：山楂提取液能阻止亞硝胺的合成。 防止癌細胞生長

【常用配方】
①治食積腹脹。山楂鮮果洗淨，直接嚼服；或果實與根各10克，水煎服。
②治瀉痢腹痛：野山楂、雞屎藤各10克，水煎服。
③治高血壓病頭暈目眩：野山楂葉、歪頭草各20克，水煎服。
④治凍瘡腫痛：野山楂、桂枝各l0克，泡酒精100毫升，外搽患處。

【食用方法】
鮮果實成熟採摘、洗淨，直接生食。幹品加工製成山楂糕(片)、糖葫蘆等食用；或切片開水浸泡飲服，或作爲燉湯用配料。