魚腥草是什麼菜
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魚腥草屬於是三白草科蕺菜屬植物,它也叫狗心草、折耳根、狗點耳,一般在8月份以後開始上市,它的產地常見的是雲南、內蒙古、湖北、西藏等地區。
魚腥草做法
1、涼拌魚腥草
把洗乾淨的魚腥草切成段,然後加入小米椒、蒜末、雞精和鹽等調料,攪拌均勻就可以了。
2、剁椒炒魚腥草
把魚腥草洗乾淨備用,鍋裏放油和蒜粒,然後加入剁椒,翻炒後加入魚腥草繼續炒幾分鐘加入生抽、鹽,最後加入水燜幾分鐘就好了。
魚腥草的功效與作用
魚腥草的功效是有很多的,它一般可以用來入藥,有着清熱解毒的功效,而且還可以治療肺炎,肺膿瘍,熱痢等其它症狀。
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