作物缺鉀產量低病害多，農戶要謹防作物缺素症

  植物體內鉀的含量、分佈與特點
  
  1、一般植物體內含鉀量約佔幹物重的0.3～5.0%。
  
  2、植物體內的含鉀量常因作物種類和器官的不同而有很大差異：含澱粉、糖等碳水化合物較多的作物含鉀量較高。穀類作物種子中鉀的含量要遠小於莖稈中的鉀；
  
  3、鉀流動性強，能被反覆利用。當植物缺鉀時，優先分配到較幼嫩的組織。
  
  4、鉀首先分佈在細胞質內直達最適水平。過量的鉀幾乎全部轉移到液泡中。
  
  5、鉀在植物體內以離子狀存在。
  

  鉀促進光合作用產物的運輸
  
  鉀能促進光合作用產物向貯藏器官中的運輸，增加“庫”的貯存。對於沒有光合作用功能的器官來說，它們的生長及養分的貯存，主要靠同化產物從地上部向根或果實中的運轉。這一過程包括蔗糖由葉肉細胞擴散到組織細胞內，然後被泵入 韌皮部，並在韌皮部篩管中運輸，鉀在此運輸過程中有重要作用。所以鉀肥對茄果類作物有明顯的增產效果。
  
  鉀的保水效果
  
  鉀對調節植物細胞的水勢有重要作用。鉀能順利進入植物細胞內，以離子的狀態累積在細胞質的溶膠和液泡中。鉀離子的累積能調節膠體的存在狀態，也能調節細胞的水勢。
  
  缺鉀的情況下，細胞吸水能力差，膠體保持水分的能力也小，細胞失去彈性，植株和葉片易萎蔫。保持細胞正常的水勢是細胞增長的驅動力，對調節細胞代謝有重 要作用。
  

  增強植物的抗逆性
  
  抗旱性：增加鉀離子的濃度 ，提高細胞的滲透勢；提高膠體對水的束縛能力，使細胞膜保持穩定的透性；氣孔的開閉隨植物的生理需要而調節自如；促進根系生長，提高根冠比，增強作物吸水能力。
  
  抗高溫：保持較高的水勢和膨壓，保證植物的正常代謝；促進植物的光合作用，加速蛋白質和澱粉的合成；調節氣孔和滲透，提高作物對高溫的忍耐能力。
  
  抗鹽類：穩定質膜中蛋白質分子上的S-H基，避免蛋白質變性；防止類脂中的不飽和脂肪酸被氧化；
  
  抗病性：增厚細胞壁提高細胞木質化程度；促進植物體內低分子化合物轉變爲高分子化合物；
  
  抗倒伏：促進作物莖稈維管束的發育，使莖壁增厚，髓腔 變小，機械組織內細胞排列整齊。
  
  抗早衰：延長籽粒灌漿時間，增加千粒重。
  
  改善產品品質：提高產品的營養成分，延長產品的貯存期，耐搬運和運輸；對蔬菜和水果類作物，能改善產品的外觀，使水果的色澤更鮮豔，汁液含糖量增加。過量施用鉀肥的後果：破壞養分平衡，造成品質下降；作物奢侈吸收，導致浪費。
  
  植物缺鉀的一般症狀
  
  鉀在作物體內流動性很強，缺鉀症狀通常在作物生長髮育的中後期才表現出來；嚴重缺鉀時，植株下部葉片首先出現症狀:雙子葉植物葉脈間先失綠，沿葉緣開始出現黃化或有褐色的條紋或斑點，並逐漸向葉脈間蔓延，最後發展爲壞死組織；單子葉植物葉間先黃化，隨後逐漸壞死。壞死組織形成與腐胺積累有關。